Viss sākās ar to, ka pārtikas piegāde vistas gaļas vietā atveda tītara. Tā laikam viena no retajām lietām, ko pati neraujos pirkt (gaumes lieta), tāpēc bija izaicinājums atrast veidu kā gardi pagatavot.Un sanāca!
Nepieciešams: 400g brokoļi, 400g ziedkāposti (man abi bija saldētie), 500g tītara maltā gaļa, sīpols, ola, sāls, pipari, 200ml piens, 150g siers (cietais būtu izcili, bet der ikviens, ka tik kūst), eļļa, pāris ķiploka daiviņas. Piedevas pēc izvēles. Man brūno rīsu pasta eksperimentālā nolūkā.
Pagatavošana: 3min sālsūdenī apvāra dārzeņus. Cepamo trauku viegli ieeļlo, uzlej nedaudz piena un izkārto vārītos dārzeņus. Malto gaļu sajauc ar olu, sakapātu sīpolu, garšvielām. Taisa bumbiņas un izkārto starp dārzeņiem. Liek cepties 190 grādos aptuveni 15min. Pa to laiku sarīvē sieru, sajauc ar pienu un izspiestu ķiploku. Pārlej siera masu sacepumam un turpina vēl 20min cept. Pa to laiku gatavo piedevas.
Labu apetīti!
