Izvēlne
Receptes

Banānu un auzu pārslu vafeles

Vafeles ir viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem. Apzināti izmantoju vārdu “ēdiens”, nevis “našķis”, jo vafeles mēdzu cept kā saldas, tā arī sāļas. Pasniedzu tās gan uzkodās, gan arī kā pamatēdienu, attiecīgi papildinot ar dažādām piedevām. Pieturos pie klasiskām receptēm, kā arī eksperimentēju ar dažādām alternatīvām versijām. Savu reizi mēdzu vafelēs iemānīt arī krietnu daudzumu dārzeņu, piemēram, cukini, saldo kartupeli vai bietes. Bērni ir sajūsmā par vafelēm, un katru reizi, kad no plaukta tiek celta ārā vafeļu panna, viņi priekā gavilē, kā arī paši aktīvi piedalās gatavošanas procesā.

Jāpiebilst, ka lielu lomu šeit spēlē laba vafeļu panna. Es pati agrāk uzskatīju, ka vafeļu cepšana jau tāds rets gadījums un nav vajadzības tajā pārāk daudz investēt. Un pati sev pierādīju, cik patiess ir teiciens – skopais maksā divreiz. Vafeles vienmēr piedega un nācās tās kasīt nost no pannas, nemaz nerunājot par piecūkoto virtuvi. Vafeles tika ceptas arvien retāk un retāk, līdz saņēmos un nopirku patiešām kvalitatīvu pannu (SAGE ex.Stollar firmas) ar zīmīgu nosaukumu “ No-Mess Waffle”. Godīgi varu teikt, ka nenožēloju iztērēto naudu un šis pirkums sevi ir atpelnījis, jo vafeles mūsu mājās nu tiek ceptas patiešām bieži.

Bet nu, ķeramies klāt pie pašas receptes!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 2 tases pilngraudu auzu pārslas
  • 1 tase mandeļu piena (vai jebkāds piens pēc izvēles)
  • 2 olas
  • 1 banāns
  • 1 tējk.kanēlis
  • 1 tējk.cepamais pulveris
  • Vaniļas ekstrakts vai 2 tējk.vaniļas cukurs
  • Mana izvēle piedevām – zemenes un zemesriekstu sviests

Pagatavošana:

  1. Visas sastāvdaļas liek blenderī un sablendē līdz viendabīgai masai.
  2. Lej vafeļu pannā un cep.
  3. Pasniedz un bauda siltas vafeles kopā ar izvēlētajām piedevām.

Lai gardi!

P.S. Kamēr tiku līdz fotogrāfēšanai, lielākā daļa no vafelēm bija jau apēstas, ko uzskatu par labu zīmi.