Manuprāt, biezpiena plācenīši lieliski piederas nesteidzīgai brīvdienu rīta maltītei, taču tik pat labi tos var sacept un ņemt līdzi kā uzkodu pārgājienā vai ēst arī vakarā. Garšo kā maziem, tā lieliem.
Esmu mūžīgajos ideālās plācenīšu receptes meklējumos, taču šobrīd nu jau esmu nonākusi pie varianta, kas atbilst visām manām vēlmēm un prasībām. Šoreiz izmantoju rīsu miltus un plācenīši sanāca jūtami maigāki un mīkstāki nekā ar klasiskajiem pilngraudu kviešu vai auzu miltiem. Pierīvēju arī citrona miziņu, piešķirot svaigu un aromātisku noti. Cukuru es klāt nelieku, jo vaniļas cukurs un citrona miziņa piešķir lielisku garšu, bet ar tējkaroti medus pilnībā pietiek, lai iegūtu vēlamo saldumu.
Sastāvdaļas 1 lielai porcijai: 180g biezpiens, ola, 50g rīsu milti, 5g vaniļas cukurs, rīvēta citrona miziņa, eļļa cepšanai. Piedevas pēc izvēles, bet man bija medus, banāns, ogas, čia. Vēl sauja brazīlijas riekstu aizkadrā.
Pagatavošana: visu sajauc un cep!
Lai labi garšo!
