Biezpiena plācenīši saldajā variantā ir viens no maniem mīļākajiem ēdieniem. Tomēr, cik tad var saldu ēst – kādreiz gribas arī kaut ko mazliet kreptīgāku. Tad nu šeit būs viena sāļā izpildījuma recepte. Plācenīši pazuda dikti ātri, tāpēc pieņemu, ka sanākuši labi.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes miltu (man bija pilngraudu kviešu milti)
- 2 olas
- 4 ēdamkarotes biezpiena (es izmantoju vājpiena)
- Aptuveni 50g šķinķa vai žāvētas gaļas pēc savas gaumes un patikas
- Sauja ķirštomātu
- Eļļa cepšanai
- Garšvielām – nedaudz sāls, melnie pipari, cietais siers papildu garšas baudījumam
- Mērcītei – mana izvēle krita par labu grieķu jogurtam ar kapātu rukolu, drupinātiem ķiplokiem, sāls
Pagatavošana:
- Smalki sagriež gaļu un tomātus.
- Visas plācenīšu sastāvdaļas sajauc kopā.
- Liek uz pannas un cep no katras puses pāris minūtes līdz plācenīši zeltaini brūni.
- Gatavos plācenīšus pārkaisa ar sieru, sagatavo mērci pēc izvēles. Pasniedz siltus.
Labu apetīti!
