Izvēlne
Receptes

Biezpiena plācenīši ar šķinķi un tomātiem

Biezpiena plācenīši saldajā variantā ir viens no maniem mīļākajiem ēdieniem. Tomēr, cik tad var saldu ēst – kādreiz gribas arī kaut ko mazliet kreptīgāku. Tad nu šeit būs viena sāļā izpildījuma recepte. Plācenīši pazuda dikti ātri, tāpēc pieņemu, ka sanākuši labi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 2 ēdamkarotes miltu (man bija pilngraudu kviešu milti)
  • 2 olas
  • 4 ēdamkarotes biezpiena (es izmantoju vājpiena)
  • Aptuveni 50g šķinķa vai žāvētas gaļas pēc savas gaumes un patikas
  • Sauja ķirštomātu
  • Eļļa cepšanai
  • Garšvielām – nedaudz sāls, melnie pipari, cietais siers papildu garšas baudījumam
  • Mērcītei – mana izvēle krita par labu grieķu jogurtam ar kapātu rukolu, drupinātiem ķiplokiem, sāls

Pagatavošana:

  1. Smalki sagriež gaļu un tomātus.
  2. Visas plācenīšu sastāvdaļas sajauc kopā.
  3. Liek uz pannas un cep no katras puses pāris minūtes līdz plācenīši zeltaini brūni.
  4. Gatavos plācenīšus pārkaisa ar sieru, sagatavo mērci pēc izvēles. Pasniedz siltus.

Labu apetīti!